Закусками называют блюда, которые принято употреблять в пищу перед основными блюдами или как дополнение к основному блюду. Они не столь сытны, как вторые блюда, но утоляют голод. Они не столь сложны в приготовлении, но украшают любой стол. Горячие и холодные, овощные и грибные закуски вкусны и оригинальны. Хорошая закуска вполне может стать вашей кулинарной «визитной карточкой».